Questo progetto nasce dalla forza di un sogno condiviso: creare spazi concreti in cui le fragilità possano trasformarsi in risorse.
Grazie alla terza edizione di “Uno Chef Per Amico” è stato possibile realizzare una cucina professionale, pensata per offrire a ragazzi con diverse fragilità l’opportunità di costruire il proprio futuro attraverso la passione, la cura e l’amore per il cibo.
Immaginate un luogo dove i ragazzi possano incontrarsi, confrontarsi e fare squadra all’aria aperta, immersi in un contesto di agricoltura sostenibile e rispetto per il territorio.
Grazie al ricavato della raccolta fondi della terza edizione di “Uno Chef per Amico” adesso questo luogo è ancora più speciale: a maggio 2025 abbiamo inaugurato una cucina professionale, progettata con sistemi di domotica e pensata per rispondere alle esigenze dei nostri ragazzi.
Una conquista importante che trasforma lo spazio in un vero laboratorio di crescita, dove sperimentare, imparare tecniche culinarie e sviluppare competenze utili per il futuro inserimento lavorativo in contesti ricettivi. Il forno messo a disposizione permette ai nostri ragazzi di scoprire i segreti della pizza, guidati dall’esperienza del pizzaiolo Federico Palomba: dall’impasto alla stesura, fino alla cottura delle pietanze non si scoprono solo nuove tecniche, ma anche valori fondamentali come la pazienza, la precisione e la collaborazione.
In attesa di ampliare la nostra produzione agricola con strumenti dedicati alla trasformazione, abbiamo già festeggiato un primo risultato concreto: le prime passate di pomodoro, nate dai raccolti dei nostri ragazzi e trasformate grazie al prezioso sostegno dell’azienda agricola L’Oro del Vesuvio. Un piccolo grande traguardo che racconta cura, collaborazione e la bellezza del lavoro condiviso.
Grazie ai fondi devoluti in passato abbiamo permesso a numerosi ragazzi di divertirsi ed imparare, a contatto con la natura, realizzando un vero e proprio Summer Camp.
Abbiamo dato il via a tirocini/stages per l’inserimento lavorativo di alcuni ragazzi presso strutture ricettive del territorio vesuviano.
Abbiamo realizzato una cucina professionale per permettere ai nostri ragazzi di imparare e dare vita al loro estro ai fornelli.
Il nostro obiettivo, ora, è proseguire su questa strada: realizzando un vero e proprio agriturismo sostenibile, dove i protagonisti, sia della gestione delle attività che della produzione di alimenti a km0, siano proprio loro, i nostri ragazzi speciali.
dona ora e trasforma una vita
